Gastronomie

La région Auvergne Rhône-Alpes est une région riche en termes de spécialités culinaires. Vous pourrez déguster les spécialités lyonnaises comme la charcuterie, les quenelles, l’andouillette et bien d’autres plats typiques, réalisé par de grands chefs parmi lesquels, Paul Bocuse, Georges Blanc et Anne Sophie Pic pour ne citer qu’eux.

Vous pourrez aussi gouter aux spécialités montagnardes à base de fromage, avec la raclette, la tartiflette et la fondue savoyarde et les nombreux fromages que l’on peut trouver dans la région : le saint-nectaire, cantal, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert, salers, Beaufort, Abondance, saint-marcellin, picodon …
Sur ce territoire vous pourrez aussi tester la potée auvergnate, l’Aligot : plat à base de purée de pomme de terre, de tomme fraîche, de crème, d’ail et de beurre. Vous pourrez déguster des desserts à base de fruits rouges ; et des bugnes (pâtisserie de la famille des beignets).

Accompagné de vos plats vous pourrez déguster les vins de la région, mais aussi les eaux minérales notamment Vichy, Badoit, Châteldon, Volvic et Evian.